Vitamin E

Vitamin E je jedan od 13 esencijalnih vitamina koji su potrebni za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. On spada u grupu liposolubilnih vitamina, odnosno vitamina rastvorljivih u mastima.

Vitamin E se sastoji od grupe antioksidativnih jedinjenja. To je zapravo naziv za grupu osam hemijskih jedinjenja koja se nazivaju tokoferoli i tokotrienoli. Najčešće se koriste alfa-tokoferol i gama-tokoferol.

Vitamin E se može naći u različitim namirnicama, kao što su orašasti plodovi (bademi, orasi, kikiriki), semenke (suncokret, susam), biljna ulja, zeleno lisnato povrće, voće (avokado, mango) i žitarice.

Uloga Vitamina E u našem telu

Vitamin E ima nekoliko važnih uloga u našem telu:

Antioksidativna zaštita- vitamin E je jedan od najmoćnijih antioksidanata u našem telu, koji pomaže u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. On neutrališe slobodne radikale, nestabilne molekule koje mogu oštetiti ćelije i tkiva, čime se smanjuje rizik od različitih bolesti, uključujući srčane bolesti, kancer i neurodegenerativne poremećaje. Ulje bogato vitaminom E poput ulja avokada, ulja semenki grožđa, mogu pružiti dodatnu zaštitu od oksidativnog stresa i pomoći u očuvanju zdravlja kože, a takođe pomaže u zaštiti masti od oksidacije

Zdravlje kože-vitamin E ima hidratantna svojstva i pomaže u održavanju kože mekom i elastičnom. Takođe može ublažiti suvu kožu, smanjiti upale i crvenilo, pomoći u zarastanju rana i opekotina. Osim toga, vitamin E štiti kožu od oštećenja izazvanih UV zračenjem

Imunološka funkcija-igra važnu ulogu u održavanju zdravlja imunološkog sistema. On pomaže u jačanju imunoloških ćelija i poboljšava njihovu sposobnost u borbi protiv infekcija a takođe ima i antiinflamatorna svojstva, što znači da može smanjiti upale u organizmu

Zdravlje srce-vitamin E može imati pozitivan uticaj na zdravlje srca. Kao antioksidans, on sprečava oksidaciju LDL (lošeg) holesterola, čime smanjuje rizik od nastanka ateroskleroze-nakupljanja masnih naslaga na zidovima krvnih sudova. Vitamin E i omega-3 masna kiselina su često povezani zbog njihove sinergijske uloge u održavanju zdravlja srca

Formiranje crvenih krvnih zrnaca-vitamin E je neophodan za normalno formiranje crvenih krvnih zrnaca. On pomaže u održavanju zdravlja membrana crvenih krvnih zrnaca i sprečava njihovu oksidaciju. Ovo je posebno važno za održavanje zdravog krvotoka i pravilan transport kiseonika u telu

Zdravlje očiju-oksidativni stres može doprineti razvoju očnih bolesti poput makularne degeneracije i katarakte. Kao antioksidans vitamin E može pomoći u smanjenju rizika od ovih bolesti i održavanju zdravlja očiju

Koje su dnevne potrebe našeg organizma

Dnevne potrebe vitamina za vitaminom E mogu variraju u zavisnosti od različitih faktora, kao što su pol, starost, fizička aktivnost i zdravstveno stanje. Preporučene dnevne doze vitamina E se uglavnom izražavaju u internacionalnim jedinicama (IU) ili miligramima (mg) tokoferola ekvivalenta (TE).

Prema preporukama Američkog Nacionalnog instituta za ishranu, odraslim osobama se preporučuje sledeći unos vitamina E:

-Novorođenčad (0-6 meseci): 4mg (6IU) dnevno

-Bebe (7-12 meseci): 5 mg (7.5 IU) dnevno

-Deca (1-3 godina): 6 mg (9IU) dnevno

-Deca (4-8 godina): 7mg (10.4 IU) dnevno

-Deca (9-13 godina): 11 mg (16.4 IU) dnevno

-Mladi (14-18 godina): 15 mg (22.4 IU) dnevno

-Odrasli (19 godina i stariji): 15 mg (22.4 IU) dnevno

-Trudnice: 15 mg (22.4 IU) dnevno

-Dojilje: 19 mg (28.4 IU) dnevno

Važno je napomenuti da pojedinci sa specifičnim zdravstvenim stanjem ili posebnim potrebama mogu zahtevati prilagođene doze vitamina E, što bi trebalo da bude utvrđeno sa zdravstvenim stručnjakom.

Većina ljudi se može osigurati dovoljnim unosom vitamina E putem uravnotežene ishrane koja uključuje namirnice bogate ovim vitaminom. Međutim, u nekim slučajevima kao što su određeni zdravstveni problemi ili nedovoljan unos hrane bogate ovim vitaminom, može biti potrebno uzimanje dodataka vitamina E.

Hipovitaminoza

Hipovitaminoza vitamina E je stanje koje se javlja kada organizam ima nedovoljno vitamina E. Vitamin E je esencijalni nutrient koji se nalazi u nekoliko oblika a najaktivniji je alfa-tokoferol. Kada organizam nema dovoljno vitamina E, to može dovesti do različitih zdravstvenih problema.

Nedostatak vitamina E može biti posledica različitih faktora:

Nedovoljan unos vitamina E putem ishrane- vitamina E se uglavnom nalazi u biljnim uljima, orašastim plodovima, semenkama, zelenom lisnatom povrću i žitaricama. Ako ishrana nike dovoljno raznovrsna i ne sadrži ove namirnice, može doći do nedostatka vitamina E

Problemi sa apsorpcijom- vitamin E se apsorbuje u tankom crevu, a za to je neophodno prisustvo normalne funkcije pankreasa i žuči. Određena stanja kao što su poremećaj pankreasa, hronične bolesti creva, cistična fibroza ili kamen u žuči, mogu ometati apsorpciju vitamina E

Povećana potrošnja vitamina E- određeni zdravstveni uslovi ili bolesti mogu zahtevati povećane potrebe organizma za vitaminom E. To uključuje trudnoću, dojenje, povećanu fizičku aktivnost, hronične bolesti i određene lekove koji mogu uticati na metabolizam vitamina E

Simptomi hipovitaminoze vitamina E mogu varirati u zavisnosti od težine nedostatka i individualnih faktora. Neki od mogućih simptoma uključuju:

Neurološke simptome- nedostatak vitamina E može uticati na zdravlje nervnog sistema. To se može manifestovati kao periferna neuropatija, koja uključuje trnjenje, slabost mišića i gubitak koordinacije. Takođe može se javiti i miopatija (oštećenje mišića), koja izaziva slabost mišića

Probleme sa vidom- vitamin E je važan za zdravlje očiju. Nedostatak vitamina E može dovesti do oštećenja mrežnjace i smanjenje vida, što se može manifestovati promenama u vidnom polju, slabljenjem vida u sumraku ili noćnim slepilom

Slabljenje imunološkog sistema- nedostatak vitamina E može oslabiti imunološki sistem, čineći organizam podložnijim infekcijama i bolestima

Probleme sa reproduktivnim zdravljem- vitamin E je važan za plodnost i reproduktivno zdravlje. Nedostatak vitamina E može uticati na plodnost, povećati rizik od pobačaja i izazvati probleme kod muške plodnnosti

Povećan rizik od oksidativnog stresa- nedostatak vitamina E može smanjiti antioksidativnu zaštitu organizma. To može povećati rizik od oštećenja ćelija i tkiva što može dovesti do različitih bolesti

Dijagnoza hipovitaminoze vitamina E se obično postavlja na osnovu simptoma, anamneze i laboratorijskih testova koji mere nivo vitamina E u krvi. U slučaju nedostatka, može se preporučiti uzimanje dodataka vitamina E u konsultaciji sa zdravstvenim stručnjakom

Hipervitaminoza

Hipervitaminoza vitamina E je stanje koje se javlja kada organizam ima prekomernu količinu vitamina E. Vitamin E je liposolubilan vitamin, što znači da se može zadržati u masnim tkivima organizma, a višak se može akumulirati tokom vremena.

Prekomeran unos vitamina E obično se javlja kada se uzimaju visoke doze suplemenata, ili kada se kombinuju suplementi vitamina E sa hranom bogatom ovim vitaminom. Simptomi hipervitaminoze vitamina E su:

Problemi sa koagulacijom krvi- prekomeran unos vitamina E može uticati na normalnu funkciju koagulacije krvi. To može dovesti do produženog krvarenja i povećanog rizika od pojave modrica. Takođe, vitamina E može smanjiti aktivnost vitamina K koji je ključan za normalnu koagulaciju krvi

Poremećaji gastrointestinalnog trakta-visoke doze vitamina E mogu izazvati gastrointestinalne smetnje kao što su mučnina, povraćanje, dijareja i bol u stomaku. Ove simptome mogu izazvati iritacija sluznice creva ili poremećaj normalne funkcije digestivnog sistema

Povećan rizik od krvarenja- povećan unos ovog vitamina može povećati rizik od krvarenja pogotovo kod osoba koje uzimaju antikoagulantne lekove ili imaju poremećaje koagulacije krvi. Vitamina E ima antikoagulantna svojstva, koja mogu produžiti vreme zgrušavanja krvi i otežati normalnu koagulaciju

Poremećaji imunološkog sistema- hipervitaminoza može uticati na imunološki sistem, ometajući normalnu funkciju. Može dovesti do smanjene sposobnosti organizma da se bori protiv infekcija

Povećan rizik od toksičnosti- iako je retko da se hipervitaminoza vitamina E javlja iz ishrane, visoke doze vitamina E iz suplemenata mogu dovesti do predoziranja. Dugotrajno uzimanje visokih doza vitamina E može dovesti do toksičnosti koja se manifestuje kao umor, slabost mišića, glavobolja, vrtoglavica, zamagljen vid i poremećaj ravnoteže

Ukoliko sumnjate da imate hipervitaminozu vitamina E ili imate simptome koji ukazuju na to, važno je posavetovati se sa zdravstvenim stručnjakom. Oni će moći da utvrde tačnu dijagnozu i pruže odgovarajuće smernice za dalje postupanje. U nekim slučajevima može biti dovoljno samo smanjiti unos vitamina E a u nekim potpuno prekinuti unos.